Salame Stofelotto 2,5kg
Ferrara em cada fatia
Descrição:
Este salame rústico e generoso nasce da tradição artesanal italiana e é fiel à alma da charcutaria de Ferrara. Produzido com carne seleccionada do ombro e da barriga de porco, temperado com vinho branco e alho fresco, revela uma personalidade intensa e um aroma inconfundível. Com uma cura lenta de 52 dias e o envolvimento em tripa natural atada à mão, conferem-lhe uma textura envolvente e um carácter genuíno.
Preparação / Usos:
Produto envolvido em tripa natural pronto a usar. Diâmetro 12cm e comprimento 40cm. Ideal para usar em tábuas de tapas ou como charcutaria de entrada.
País Origem:
Itália
Lista de Ingredientes:
Carne de porco, sal, dextrose, sacarose, especiarias, sabores naturais, VINHO, antioxidante (ascorbato de sódio), conservantes (nitrito de sódio, nitrato de potássio).
Formato / Unidades por Caixa:
Unidade com aprox. 2.5Kg
Alergénicos
Sulfitos
Dose de referência:
Dose de referência para um adulto médio (8400kj/2000kcal)
Porção:
100gr
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Valor Energético | 307,00 | Quilocaloria |
| Lípidos | 23,00 | Grama |
| Lípidos > saturados | 9,20 | Grama |
| Hidratos de carbono | 1,00 | Grama |
| Hidratos de carbono > açúcares | 1,00 | Grama |
| Proteínas | 24,00 | Grama |
| Sal | 3,30 | Grama |
| Fibra | 0,00 | Grama |
