Salame Gentile Fatiado

Este salame é uma verdadeira obra de arte, feito a partir de uma mistura de carne de ombro, presunto e barriga, temperado com sal, pimenta preta em grão e vinho branco seco. O seu sabor suave, mas cheio de carácter, é complementado por uma cor vibrante e uma textura macia que derrete na boca. A aparência tradicional, com característica da sua cura nas adegas, é um reflexo da sua preparação cuidadosa.

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